テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香の後に、シナモンや黒胡椒のスパイシーなニュアンスが広がり、さらに熟成によるバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは果実味が強く、中間ではタンニンのしっかりとした構成を感じ、フィニッシュではほのかな酸味が心地よい。 【余韻】長く、ダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。
レゼルヴァ・タナットは、ウルグアイのカネロネス地域で生産される赤ワインで、同地域の気候と土壌がもたらす豊かな風味が特徴です。生産者のラ・タブラダは、品質を重視したワイン造りを行っており、力強いタンニンと果実味が調和したワインを提供しています。タナットは、特に肉料理との相性が良く、食事を引き立てる役割を果たします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳格に行われる。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月間熟成されることで、ワインに深みと複雑さを与える。これにより、果実味と熟成による香りが見事に調和する。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に印象的な外観。全体的に力強さを感じる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経過するにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味も適度にあり、バランスが取れている。余韻にはダークフルーツとスパイスが残り、長い。
総合
若干の熟成ポテンシャルがあり、今後数年でより円熟味を増すだろう。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせたいシーンに最適。飲み頃は2023年から2030年頃。