テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが良い。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】最初はフレッシュな酸味が立ち、ミドルでは果実味が豊かに広がり、後半はクリーミーさが加わる。 【余韻】程よい泡立ちと共に、柑橘系の余韻が心地よく続く。
アルネ・プロセッコ・トレヴィーゾ・ミッレジマートは、ヴェネト地方のラ・トルデーラが生産するスパークリングワインです。プロセッコ特有のフレッシュな酸味と果実味が特徴で、テロワールの影響を受けた爽やかなスタイルが魅力です。高品質のぶどうを使用し、ミッレジマートの名にふさわしい洗練された味わいを持つワインとして、食事と合わせることも楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュな酸味
果実味の豊かさ
クリーミーな口当たり
ミネラル感
料理との相性
アペリティフ
シーフードパスタ
生ハムとメロン
サラダ
軽い鶏肉料理
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、スパークリングのための二次発酵が行われる。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つよう配慮されていると推測される。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、非常にクリア。泡立ちは細かく持続的で、グラスの壁に粘性が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。全体的に爽やかでクリーンな印象。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が感じられ、中盤では酸の鮮烈さが引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味は適度で心地よい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルはあまり高くない。アペリティフや軽食とともに楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201911.5%
201811.5%
201711.5%
201611.5%