Les Raisins de La Colère Rouge

レ・レザン・ド・ラ・コレール・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したベリー類、スパイス、ハーブ、少しの土の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間には滑らかでシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした酸が後味を引き締めます。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーな風味が残ります。

「レ・レザン・ド・ラ・コレール・ルージュ」は、ラングドック・ルシヨン地域に位置するラ・トゥール・ペネデッセスが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
豊かな果実味

料理との相性

ローストビーフ
グリルチキン
ミートソースパスタ
チーズプレート
野菜のラタトゥイユ

醸造について

ワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディのスタイルが強調されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが素晴らしい。余韻には微かなスパイスと果実の香りが残る。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年で熟成が進むポテンシャルを秘めている。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5