テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや白桃の香りに続き、花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、トースト香やバターの香りもわずかに広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間にかけてはクリーミーさが加わり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュはややミネラル感があり、すっきりとした余韻が続く。 【余韻】長く、柑橘系のさっぱりとした風味が残る。
リジャッラは、フリウリ地方のコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリで生産された白ワインで、ラ・トゥネッラによって醸造されています。この地域は、ミネラル豊かな土壌と冷涼な気候が特徴で、特に白ワインに適した環境を提供しています。ラ・トゥネッラは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワイン作りで知られています。リジャッラもその一環として、フルーティでバランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リジャッラは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後も同じタンクで熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月で、ワインのフレッシュさを保ちながら、風味を複雑にすることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローに輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが主役で、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。さらに、熟成によるミネラル感が感じられるようになり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、引き締まった酸が印象的。中盤では果実味とハーブのフレーバーが交わり、バランスの良い味わいを構成する。タンニンは低めで、スムーズな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と考えられる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後もさらに複雑さが増す可能性がある。アペリティフや軽めの魚料理に最適なシーンを演出する。