テイスティングノート
【外観】明るいロゼ色で、透明度が高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、フローラルな香りが加わり、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる果実味が心地よく、中間はしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュはスムーズでクリーンな印象。 【余韻】やや長めの余韻があり、ベリー系の風味が続く。
チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ州のラ・バレンティーナによって生産されるロゼワインです。このワインは、地元の気候と土壌条件を活かし、新鮮でフルーティなスタイルが特徴です。果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性が抜群なため、日常のテーブルワインとしても人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュなアロマを保つように心掛けられています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインが持つ果実味を引き立てます。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性はやや低く、軽やかな印象を与える。
香り
最初は苺やラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや微かなハーブのニュアンスが現れる。全体的に明るく、爽やかな印象を持つ。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスの良い味わいを形成。タンニンは非常に穏やかで、飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめるスタイル。軽やかでフレッシュなため、アペリティフや軽い料理と合わせるのが最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、数年の間に楽しむことができる。