Pecorino Bianco

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】洋梨やリンゴの香りに、白い花の香りが重なる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから、ミネラル感が心地よく広がり、フルーティな中間に繋がる。フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が感じられる。

ペコリーノ・ビアンコは、イタリアのアブルッツォ州で生産される白ワインで、ラ・バレンティーナはその代表的な生産者です。アブルッツォの豊かな土壌と温暖な気候は、フレッシュかつフルーティなワインを育むのに理想的です。このワインは、地元の食材との相性が良く、特に海の幸や軽い前菜と共に楽しむことが推奨されています。