テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマにはスパイスやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間ではスパイシーさとともに豊かなボディが感じられ、フィニッシュには余韻が長く続く。 【余韻】滑らかで長い余韻が特徴。
Reservaは、La Vicalandaによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、特に選ばれたぶどうを使用し、豊かなテロワールを反映しています。熟成された味わいと複雑な香りが特徴で、飲む人に深い印象を与えます。リッチなフルボディのスタイルで、特別な場面にふさわしいワインの位置づけです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
カシス
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実のリッチさ
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ジビエ料理
トリュフリゾット
熟成チーズ
ダークチョコレート
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月と推測され、果実味を引き出しつつ、バニラやスパイスのニュアンスを加えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では果実味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。酸はしっかりとしており、バランスが取れている。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やパスタ料理と相性が良い。豊かな風味を楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813%
201613%
201513%
201413%