テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローで、細かい泡が持続する。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やレモンの皮が感じられる。さらに、パンの皮やナッツの香ばしさがほのかに漂う。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き締め、中間では豊かな果実味が広がる。フィニッシュはクリーミーで、泡立ちが心地よい。 【余韻】辛口で、ミネラル感のある余韻が続く。
レゼルヴ・ブリュット・スパークリングは、フランスのラ・ヴィエイユ・フェルムが生産するスパークリングワインです。このワインは、フランスの伝統的な醸造法を用いて作られており、テロワールの特性を活かしたスタイルが特徴です。バランスの取れた味わいと爽やかな泡立ちが、日常の食事や特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なシャンパーニュ方式で瓶内二次発酵を行っていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行い、その後瓶内で数ヶ月熟成させることで、泡の細やかさと風味の複雑さを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い金色で、微細な泡が豊富に立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような清澄さを持つ。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが強く、続いてリンゴや洋ナシの香りが感じられる。時間経過後には、トーストやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはシャープで爽快感があり、中盤ではフルーツの甘さと酸のバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、酸味はしっかりしていて、後味にかけてクリーミーさが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に特別なシーンでの乾杯や、アペリティフとして非常におすすめ。全体的にバランスが良く、楽しめるワイン。