テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明度。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマにはわずかにパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは熟成が進むことで若干のハーブの香りを感じることができます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はふくらみがあり、バランスが取れた酸味が心地よい。フィニッシュはドライで余韻も長いです。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が楽しめます。
ラ・ヴィエイユ・フェルムは、フランスのプロヴァンス地方を中心に展開するワイナリーで、手頃な価格で高品質なワインを生産しています。このロゼワインは、フレッシュで飲みやすく、特に夏の季節にぴったりの爽やかなスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けた果実味豊かな味わいが期待できます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で、フレッシュさを保つために通常は数ヶ月程度行われます。オーク樽の使用は少なく、主に果実の特性を引き出すためにステンレスが用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開けた直後は、イチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが顔を出す。時間が経つにつれ、ミネラル感とハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、クリスプな酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸の特徴が際立ち、心地よい後味が続く。
総合
飲み頃は今ですが、1-2年の熟成も可能。軽快なスタイルなので、アペリティフや夏のパーティー、バーベキューなどに最適。フレッシュさとバランスの良さが印象的なワイン。