テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマでは軽やかなスパイスとハーブが感じられます。第三アロマには、わずかに土や革の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間はまろやかで、バランスの取れた酸味が心地良いです。フィニッシュはスムーズで、優雅な余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの風味が心地よく広がります。
ラ・ヴィエイユ・フェルムは、フランス南部に位置する家族経営のワイナリーで、手頃な価格で高品質なワインを提供しています。このルージュは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、食事との相性が良い赤ワインとして人気があります。テロワールは温暖な気候に恵まれ、豊かな風味を育む土壌が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は伝統的な方法で行われ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は主にステンレスで行い、果実味を保つために短期間とされています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れ落ちます。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが現れます。全体的にフレッシュでアロマティックな印象を与えます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシーです。中盤では丸みを帯びたタンニンが現れ、酸味が心地よいバランスを保ちます。余韻にはわずかなスパイシーさが感じられます。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と考えられ、今後数年は熟成が期待できます。カジュアルなディナーやバーベキューなど、幅広いシーンで楽しめるワインです。