テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラ、シナモン、第二アロマには軽いバターとトースト、第三アロマにはわずかなバニラと革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが現れます。 【余韻】長めで、チェリーとスパイスの余韻が心地よい。
ジ・アフェア・ピノ・ノワールは、南アフリカのヘメル・エン・アールデ・リッジ地区で生産される赤ワインで、特にピノ・ノワールの特性を活かしたエレガントなスタイルが特徴です。ラ・ヴィエルジュは、テロワールを重視し、手間を惜しまない醸造を行っていることで知られています。この地域は海からの影響を受け、温暖で湿潤な気候がワインに豊かな果実味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約10ヶ月と推定され、果実味と酸味のバランスが取れた仕上がりとなります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュな果実の酸味が引き立ち、中盤では滑らかなタンニンが広がり、後味には黒胡椒やハーブのニュアンスが感じられる。酸のバランスが良く、心地よい飲みごたえ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに開花するポテンシャルが感じられる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。