Grappoli di Luna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
グラッポリ・ディ・ルナ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡立ちが美しい。 【香り】柑橘系の果実、白い花、青リンゴ、ミントのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、爽やかな酸味が感じられ、中間では果実の甘さとミネラル感が調和する。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長く続く、青リンゴとミネラルの風味が印象的。
グラッポリ・ディ・ルナは、プロセッコの心臓部であるコネリアーノ・ヴァルドッビアデーネで生産されるスパークリングワインです。生産者のラ・ヴィーニャ・ディ・サラは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域の特性を最大限に活かしたワインを造り出しています。フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで醸造されると考えられます。一次発酵後、二次発酵を経て、フレッシュな果実味を引き出すために冷却された状態で熟成されます。熟成期間は短めで、ワインのフレッシュさを保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上がる。輝きがあり、粘性は中程度で軽やかさを感じる。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。全体的に明るくエネルギッシュな印象を持つ。
味わい
アタックは爽快感があり、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、バランスの良い酸と調和する。タンニンは低く、口当たりは滑らかで飲みやすい。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり期待できないが、軽快なスタイルはアペリティフや軽食にぴったり。友人との集まりにおすすめ。