Nettare di Luna Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore
ネッターレ・ディ・ルーナ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには白い花や洋梨の香りが感じられ、第二アロマとしては酵母由来のパンの香ばしさが広がります。第三アロマには、熟成によるわずかなナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実感とともに、ミネラル感も感じられます。フィニッシュはクリスプで爽やかな余韻が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が楽しめます。
ネッターレ・ディ・ルーナは、イタリアのプロセッコ地域に位置するラ・ヴィーニャ・ディ・サラによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネの特有のテロワールを活かし、豊かな香りとフレッシュな味わいを特徴としています。プロセッコの中でも特に高品質なスーペリオーレとして位置づけられ、食事や特別な場面にぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、発酵後にスパークリングを形成するための二次発酵が施されます。熟成にはステンレスタンクを使用し、果実のフレッシュさを保ちながら、軽やかさを引き出します。熟成期間は約3か月と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちもクリーミー。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとしたレッグが見られる。
香り
フレッシュな柑橘系や青リンゴの香りが広がり、開いた直後は花の香りも感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な泡立ちが心地よい。中盤では、酸味が際立ち、果実味とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりが特徴。酸のキレがあり、クリーンな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適。軽やかなスパークリングなので、アペリティフや軽い料理とのペアリングにおすすめ。