テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッド。透明度は高い。 【香り】最初はチェリーやプラムのフルーツ香、次にハーブやスパイスの香りが広がり、最後に土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、中間で果実味が膨らみ、フィニッシュではややスパイシーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が心地よく続く。
ロッソ・デル・ナーネは、ヴェネト地方のワイナリー「ラ・ゼルバイア」によって生産される赤ワインです。この地域は豊かなテロワールを持ち、様々なぶどう品種が栽培されています。ラ・ゼルバイアは、その伝統と現代的な技術を融合させたワイン造りで知られています。このワインは、地元の食材と相性が良く、家庭でも楽しめるカジュアルなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ロッソ・デル・ナーネは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。発酵には自然酵母が使用され、ワインに複雑さを与えている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが前面に出ており、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、土や皮革の香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、心地よいバランスを感じる。タンニンは柔らかく、酸は明瞭で爽やかさを与える。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性がある。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人とのカジュアルな集まりに最適。