テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類や白桃の果実香、ハーブのニュアンスが感じられ、徐々に花の香りやミネラル感が現れる。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーな中間の膨らみへと移り、後味には爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の余韻があり、柑橘系の風味が心地よく続く。
Labが手がけるBrancoは、リスボア地域の特性を活かした白ワインです。この生産者は、土壌や気候の恵みを最大限に引き出すことを目指し、フレッシュで芳醇なワインを生産しています。リスボアの多様な風土が、このワインに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
白桃
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
バランスの良い酸
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
サラダ
アスパラガスのソテー
鶏肉のレモンソース
醸造について
Brancoは、ステンレスタンクで発酵され、比較的短期間熟成されると推定されます。発酵プロセスで温度管理が行われ、果実味を保つことに重点が置かれています。熟成は木樽ではなく、ステンレスタンクで行われる可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、全体的にエレガントな印象。
味わい
アタックは軽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では、酸がしっかりとしたバランスを保ちつつ、ミネラル感が感じられ、心地よい余韻へと導く。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年の間。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかさが魅力的なため、軽い料理やアペリティフとして楽しむのが良い。フレッシュな印象が長続きする。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5