テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーが感じられ、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、ほのかな酸味が後を引く。 【余韻】長く、果実とスパイスの香りが心に残る。
レゼルヴァ・ティントは、リスボア地域で生産される特別な赤ワインです。生産者のLabは、優れたテロワールを活かし、品質の高いワインを生み出すことに重点を置いています。このワインは、リスボアの多様な気候と土壌からインスパイアされ、飲む人に深い味わいと複雑さを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
赤ワイン煮込み
グリルしたラムチョップ
トリュフのリゾット
チーズプレート
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンク内で発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光を透かすと深い紫がかって見え、粘性はしっかりしている。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが取れている。
総合
2021年は今後数年で飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%