テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明度は高い。 【香り】熟した白桃や洋梨の香りに、白い花やナッツのニュアンスが広がる。さらに、バターやトーストの香りも感じられる。 【味わい】クリーミーなアタックから始まり、ミネラル感豊かな中間が続く。フィニッシュには、リッチな果実味と心地よい酸味が調和する。 【余韻】長く、トーストしたナッツの風味が残る。
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地域の最高峰の白ワインの一つであり、特にシャルドネ種から造られることが多いです。ラブレ・ロワはこのエリアでの伝統と革新を融合させた生産者であり、最高のテロワールからの果実を使用しています。このワインは、濃厚でエレガントな味わいが特徴で、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バタール・モンラッシェは、通常、手摘みされたぶどうから作られ、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、特にフレンチオークが使われることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインの複雑性を高めるためにバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは非常にクリアで、透明感がある。
香り
開いた直後は、洋梨や桃の果実香に加え、白い花やバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ミネラル感やトースト香が顔を出し、より深い複雑さを感じさせる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よい。中盤には豊かな果実味が広がり、バランスの取れた口当たり。タンニンはほとんど感じられないが、余韻にかけてはしっかりとした酸が残る。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで続くと予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や記念日のシーンに最適である。