テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】第一アロマにはレモンやリンゴのフレッシュな果実香があり、次第に白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がる。中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュにはバターのようなクリーミーさが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはアプリコットの風味が残る。
シャン・ゲイン・ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュの著名な生産者ラブレ・ロワによって作られた高品質な白ワインです。このワインは、ピュリニィ・モンラッシェの特有のテロワールを反映し、優れたバランスと複雑さを持つことで知られています。特に、フレッシュな酸味とリッチな果実味が調和し、エレガントなスタイルを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フルーティー
ミネラル感
クリーミー
エレガント
料理との相性
グリルした魚
シャリュキュトリ
鶏肉のクリームソース
トリュフリゾット
海老のアヒージョ
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月程度の期間で熟成されることで、豊かな風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を浴びると透明感があり、クリスタルのような美しさを持つ。
香り
開けたては柑橘系や白桃の香りが広がり、時間が経つとアカシアの花やミネラル感が現れる。ほのかにバターのようなニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸とのバランスが絶妙で、クリーミーな質感があり、ミネラル感が後を引く。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸が持続する。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルもある。シーフードやクリームソースの料理との相性が抜群で、特別な場面にも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5