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白

Corton-Charlemagne Grand Cru

コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ

Labouré-Roi/ブルゴーニュ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】アプリコットや白桃の果実香に加え、白い花の香りが広がり、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、中間にかけてしっかりとしたボディが現れ、フィニッシュでは柑橘系の爽やかさが残ります。 【余韻】長く、ミネラル感とフルーツの余韻が心地良いです。

コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名高い白ワインで、特にシャルドネ種から造られます。ラブレ・ロワは、伝統的な手法を用い、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた特徴があり、特別な場面にふさわしい位置づけです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
白桃
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの良い酸味

料理との相性

ロブスターのバターソース
鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
トリュフリゾット
クリーミーなチーズ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後フレンチオーク樽で熟成します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Labouré-Roi

ラブレ・ロワ

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

黄金色がかった輝きがあり、透明感が高く、粘性は中程度である。色調は明るく、軽やかな印象を与える。

香り

開いた直後はフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツ、ミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的にエレガントで複雑な香り。

味わい

アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中盤ではリッチな果実味が広がり、酸とのバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとしていて心地よい余韻を持つ。

総合

飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。特別な食事やアペリティフとして楽しむのに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5