テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、白い花が香り、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが広がる。第三アロマには微かにバニラやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは丸みがあり、口の中で広がる中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻に、フルーツとバターの風味が心地よく続く。
エクセランス・シャルドネは、ブルゴーニュのラブレ・ロワによって生産された高品質な白ワインです。このワインは、ブルゴーニュ特有のテロワールを反映し、繊細な果実味と豊かな風味を持っています。シャルドネを使用したこのワインは、バランスの取れた酸味とともに、エレガントな飲み口を提供し、特別な場面にも適した逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さと風味を増すために、約6ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが特徴的です。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
最初にパイナップルやグレープフルーツの柑橘系の香りが広がり、次第にバターやトーストしたパンの香ばしさが現れます。時間が経つと、ミネラル感やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの中盤では、果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが素晴らしいです。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも期待できます。海の幸や鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーやカジュアルな集まりにもおすすめです。