テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】白い花やリンゴ、シトラスの香りが広がり、次第にバターやパンのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりとした中間の膨らみを持ち、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、石灰石のようなミネラル感が感じられます。
レ・クロ・シャブリ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方のシャブリ地区で生産される高品質な白ワインです。生産者のラブレ・ロワは、伝統的な技法を用いながらも、現代的なアプローチでワイン造りを行っています。シャブリ特有のミネラル感とフレッシュさが特徴で、テロワールの影響を強く受けたワインです。グラン・クリュはその中でも特に優れた畑で生産されており、力強さと洗練を併せ持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローの色調が特徴で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚が形成される。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、熟成感が加わり、アーモンドやバニラの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、続いてしっかりとした酸味が広がり、ミネラル感が口中を満たす。中盤では果実味が豊かに展開し、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで可能で、熟成ポテンシャルも高い。特に魚料理やホワイトソースのパスタと相性が良く、特別なディナーシーンに最適。