テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリー、バラの花の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、中間にフルーティーな厚みがあり、フィニッシュには程よい酸味とタンニンが感じられます。 【余韻】シルキーな余韻が長く続き、果実味とハーブの風味が残ります。
ラブレ・ロワはブルゴーニュに拠点を置くワイナリーで、地域の特性を生かした高品質なワインを生産しています。ピノ・ノワールはこの地域の代表的な品種で、フルーティーかつエレガントなスタイルが特徴です。ブルゴーニュのテロワールが反映されたこのワインは、世界中のワイン愛好家から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
ミネラル感
エレガントなボディ
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
豚肉の赤ワイン煮
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるよう配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りを呈する。
味わい
アタックは柔らかくフルーティで、チェリーやイチゴの甘酸っぱさが感じられる。中盤では滑らかなタンニンとしっかりとした酸味が調和し、口の中で心地よく広がる。
総合
2020年は良好なヴィンテージとされ、今から数年内が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や親しい友人との集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5