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赤

Pinot Noir

ピノ・ノワール

Labouré-Roi/ブルゴーニュ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリー、バラの花の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、中間にフルーティーな厚みがあり、フィニッシュには程よい酸味とタンニンが感じられます。 【余韻】シルキーな余韻が長く続き、果実味とハーブの風味が残ります。

ラブレ・ロワはブルゴーニュに拠点を置くワイナリーで、地域の特性を生かした高品質なワインを生産しています。ピノ・ノワールはこの地域の代表的な品種で、フルーティーかつエレガントなスタイルが特徴です。ブルゴーニュのテロワールが反映されたこのワインは、世界中のワイン愛好家から高く評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
ミネラル感
エレガントなボディ

料理との相性

鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
豚肉の赤ワイン煮
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるよう配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Labouré-Roi

ラブレ・ロワ

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が落ちる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りを呈する。

味わい

アタックは柔らかくフルーティで、チェリーやイチゴの甘酸っぱさが感じられる。中盤では滑らかなタンニンとしっかりとした酸味が調和し、口の中で心地よく広がる。

総合

2020年は良好なヴィンテージとされ、今から数年内が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や親しい友人との集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5