Special Release Unoaked Chardonnay Mâcon-Villages
スペシャル・リリース・ウノークド・シャルドネ・マコン・ヴィラージュ
テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、レモンが感じられ、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが広がります。第三アロマは穏やかで、わずかにミネラル感を感じます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、果実味が広がり、中間ではクリーミーさが加わります。フィニッシュには、さわやかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の果実感が持続します。
スペシャル・リリース・ウノークド・シャルドネ・マコン・ヴィラージュは、ブルゴーニュの名門生産者ラブレ・ロワによって生産されています。このワインは、シャルドネの純粋さを引き出すためにオーク樽を使用せず、フレッシュでクリーンなスタイルが特徴です。マコン・ヴィラージュ地区は、シャルドネの栽培に適した土壌と気候を持ち、果実味豊かで飲みやすいワインが多いエリアです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、オーク樽を使用しないためフレッシュな果実感が強調されています。熟成もステンレスで行われる可能性が高く、果実本来の味わいを引き立てる手法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や柑橘系の香りが顔を出す。白い花の香りも感じられ、全体的に爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤では果実の甘みとミネラル感が調和し、後味にかけてバランスの取れた酸が残る。タンニンはほとんど感じられず、非常に飲みやすい。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめる。フレッシュさを活かした飲み方が推奨され、軽やかな料理やシーフードとのペアリングが最適。