テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、口の中で広がる中間には豊かな果実味があり、フィニッシュはクリスプで洗練されています。 【余韻】余韻は程よく、柑橘系の酸味が残ります。
サン・アルマン・マコン・ヴィラージュ・ブランは、ブルゴーニュ地方の代表的な白ワインで、ラブレ・ロワによって生産されています。この地域特有の石灰岩土壌と温暖な気候が、シャルドネ種のぶどうに最適な環境を提供し、フルーティでバランスの取れたワインを生み出します。洗練された味わいと、フレッシュな酸味が特徴で、食事との相性も非常に良いです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
サラダ
エビのソテー
キッシュ
醸造について
このワインは、シャルドネ種のぶどうを使用しており、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は通常、数ヶ月間行われ、オーク樽での熟成はあまり行われない傾向があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感のある外観が印象的です。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが漂い、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。全体としてフレッシュで清々しい印象。
味わい
アタックはクリスプで、シャープな酸が感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、バランスの良い酸味と軽やかなボディが特徴。タンニンはほとんど感じられず、爽やかな余韻が残る。
総合
飲み頃は今であり、若いうちから楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルもある。アペリティフやシーフード料理との相性が良いシーンでの楽しみが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%