【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】青リンゴや洋ナシの第一アロマに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられ、最後にミネラルの香りが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中での膨らみが心地よく、バランスの取れた酸味が特徴的。フィニッシュに向けて、ナッツやクリーミーさが現れる。 【余韻】余韻はなめらかで、軽やかな柑橘系の風味が続く。
Vallon d'Or Pouilly-Fuisséは、ブルゴーニュ地方の著名なワイン生産者Labouré-Roiによって造られる白ワインです。プイィ・フュイッセは、シャルドネ品種の栽培が盛んな地域で、石灰岩の土壌が特有のミネラル感をもたらします。このワインは、フレッシュでありながらも豊かな味わいが特徴で、食事とともに楽しむのに最適な一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、このワインはステンレスタンクで発酵し、その後、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
鮮やかな黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や白桃のアロマが広がり、時間経過と共にバニラやトーストの香ばしさが引き立つ。ミネラル感も感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸が心地よく、中盤にはリッチな果実味とともにバターのようなクリーミーさが現れる。酸と果実のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、フルーツや魚料理と相性が良いシーンでの楽しみが期待できる。全体的に高い完成度を持つ。