テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、第二アロマとしてはパンやクッキーの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中で広がるミネラル感とともに、豊かな果実味が楽しめる。フィニッシュはドライで、バランスの良い余韻が続く。 【余韻】心地よい柑橘系の香りが残り、長い余韻を楽しめる。
クレマン・ド・ロワール・ブリュットは、フランスのロワール地方で生産されるスパークリングワインです。生産者であるラシトーは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りを行っています。このワインは、フレッシュで爽やかな味わいが特徴で、特にアペリティフや軽食との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クレマン・ド・ロワールは伝統的なメソッド・シャルマによる二次発酵を経て作られます。発酵にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き出すことが重視されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、瓶内熟成を経ることで泡立ちと風味が整います。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いストローイエロー。泡立ちは繊細で持続性があり、光を受けてきらきらと輝く。粘性は中程度。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、微かなトースト香が感じられる。時間が経つと、白い花やシトラスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が心地よく、中盤では果実の甘さとともに、ミネラル感が感じられる。タンニンは低く、酸とのバランスが良い。
総合
2021年は飲み頃で、フレッシュさが際立っている。今すぐ楽しむのに適しており、アペリティフや軽食とともに楽しむのがおすすめ。熟成ポテンシャルは限定的。