テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ベリー系の果実香に加え、ハーブやスパイスが微かに感じられる。時間とともに土の香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間に柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実のニュアンスが続く。
ソーミュール・シャンピニィは、フランスのロワール地方に位置し、ラシトーによって生産される赤ワインです。この地域はカベルネ・フランの栽培が盛んで、軽やかでフルーティなスタイルのワインが特徴です。ソーミュール・シャンピニィは、テロワールの影響を受けたバランスの取れたワインで、食事との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために一定期間熟成されます。一般的には6ヶ月から12ヶ月程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色をしており、透明感があり、光を通すと美しい輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れ落ちる様子が見られます。
香り
開けたては赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや微かなハーブのニュアンスが現れます。全体的にフレッシュで魅力的な香りが広がります。
味わい
アタックは果実味豊かで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤では、柔らかいタンニンが感じられ、バランスの取れた味わいが続きます。酸のキレが良く、飲みやすさを感じさせる一杯です。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむことができますが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがあります。バーベキューや軽めの肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりのワインです。