【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが感じられ、第二アロマには軽やかなバターのニュアンス、第三アロマとしては熟成感を感じさせるわずかなミネラル香。 【味わい】アタックは爽やかでクリーン、ミネラル感とフルーティーさが中間で膨らみ、フィニッシュは心地良い酸味が長く続く。 【余韻】穏やかな果実味が残る長い余韻。
ラシトーによるソーヴィニヨン・ブランは、ロゼ・ダンジュー地域の特性を活かした白ワインです。この地域は温暖な気候と石灰質土壌が特徴で、フレッシュで芳香なワインを生み出します。軽快で飲みやすいスタイルのワインは、食事と合わせやすく、特に魚介類やサラダと相性が良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推測される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後短期間の熟成が行われることが考えられます。この手法により、フレッシュな果実味を最大限に引き出すことが可能です。
外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスの側面にゆっくりとした涙が見られる。
香り
最初の香りは青リンゴやグレープフルーツの爽やかな柑橘系のアロマが広がる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口の中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み心地が特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのがおすすめ。熟成ポテンシャルは中程度であり、シーフードや軽い前菜と合わせると良い。