テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の果実、白い花の香りが広がり、第二アロマからは微かなパンの香ばしさが感じられます。さらに、海藻のニュアンスもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ちます。中間では果実味が膨らみ、心地よい酸味がバランスを保ちます。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかな塩味が感じられます。
シュール・リー・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌは、フランスのロワール地方で生産される白ワインで、特にミュスカデの特性を活かしたスタイルが特徴です。生産者のラシトーは、高品質なワイン製造に定評があり、テロワールを重視した生産方法を採用しています。このワインは、海の近くの土壌から生まれるミネラル感が豊かで、食事との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、シュール・リー方式で熟成されます。熟成は数ヶ月行われ、リーと呼ばれる酵母の沈殿物と接触することで、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑がかった色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開けた直後は青リンゴや柑橘系の香りが立ち上り、時間経過と共にミネラル感や軽い花の香りが加わる。全体的にフレッシュで心地よい香り。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、軽やかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。
総合
飲み頃は今から1年以内で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。海鮮料理や軽い前菜と相性が良く、早飲みタイプのワイン。熟成ポテンシャルは低め。