Terroirs d'Ecueil Champagne Premier Cru
テロワール・デキュエイユ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】最初に柑橘系の果実やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やアーモンドのニュアンスが加わる。最後に少しトースト香が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が印象的。中間では豊かな果実味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュは長く、バランスが取れた余韻が楽しめる。 【余韻】豊かなフルーツ感とミネラルの余韻が続く。
テロワール・デキュエイユ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、ラクールテ・ゴドビヨンによって造られる高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の中でも優れた特性を持つプルミエ・クリュ地区から供給されるこのワインは、伝統的な製法を用い、テロワールの影響を色濃く反映しています。繊細でありながら複雑な味わいが特徴で、特別な場面を一層引き立てる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で造られており、自然酵母による発酵が行われると推測されています。熟成はスチールタンクで行われ、数ヶ月間のシュール・リー熟成が施されることで、複雑さが加わります。瓶内二次発酵後も熟成が続くため、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、輝きに満ちている。粘性は中程度で、グラスに残る泡の痕跡が美しい。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや柑橘系の香りが広がる。時間が経つにつれ、トーストやナッツのニュアンスが加わり、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、優雅な酸が続く。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルを秘めている。お祝いの席や特別な食事とともに楽しむのに最適。