テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香が感じられ、白い花の香りも広がります。さらに、ミントやハーブのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中間はクリーミーさとミネラル感が調和し、フィニッシュでは心地よい酸味が持続します。 【余韻】爽やかな余韻が残り、軽やかなハーブの香りが感じられます。
マール・エ・セル・ブラン・ド・ブランは、ラクリマ・バッカスによって生産される白ワインです。生産者は、品質の高いワインを追求し、テロワールの特徴を生かしたワイン造りを行っています。ブラン・ド・ブランという名前からも推測されるように、特にシャルドネなどの白ぶどう品種を使用している可能性がありますが、詳細な情報は不明です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、この白ワインはステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために温度管理が行われている可能性があります。熟成は短期間で行われ、清澄化のためにフィルター処理されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、光に透かすと緑がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にうっすらと膜が残る。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白花や柑橘系のニュアンスが顔を出す。ほのかにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味と酸のバランスが良く、爽やかな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から1年以内で、軽やかさとフレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、すぐに楽しむのが最適。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。