テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きれいな泡立ちがある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの果実香に、白い花や柑橘のニュアンスが加わり、さらに酵母の香ばしさやトーストの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく、中間にはクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュはドライでエレガントな余韻が残る。 【余韻】長く続く酸味と、わずかなナッツの風味が特徴的。
ミレジメ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のラクロワは、伝統的な手法を用い、ブドウの選定に厳格な基準を設けています。このワインは、特定の良年に収穫されたブドウを使用しており、特別なイベントや祝祭にふさわしい位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘類
第二アロマ（発酵由来）
トースト
酵母
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュな酸味
クリーミーなテクスチャー
エレガントな余韻
バランスの取れた味わい
料理との相性
オイスター
スモークサーモン
鶏肉のクリームソース
チーズプレート
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的な瓶内二次発酵を行い、手作業でのブドウ選定が重要です。熟成は主にスチールタンクで行われ、数ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。これにより、フレッシュさと複雑さが両立しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が優雅に立ち上り、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに残る泡の跡が美しいです。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティーな味わいが中盤で広がります。酸はしっかりしており、心地よいバランスを保ち、タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。特別な食事やお祝いのシーンにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5