【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、スミレやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりした酸とミネラル感が広がり、フィニッシュは長く、エレガントな余韻が続く。 【余韻】果実の甘さが残り、ほのかなスパイスが感じられる。
ラフォン・ヴィンヤードは、スタ・リタ・ヒルズの豊かなテロワールを活かして高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、ポマール・クローンのピノ・ノワールを使用しており、滑らかで複雑な味わいが特徴です。スタ・リタ・ヒルズの冷涼な気候は、このぶどうに特有の優れた酸味と果実味を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させる。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、風味を深めるために12ヶ月程度熟成されると推測される。
外観
深いルビー色で、透明感があります。輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりとした涙が形成されます。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやラズベリーの香りが支配的ですが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは細やかで心地よい。バランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが引き立ちます。
総合
このワインは今から数年内に飲み頃を迎え、さらに数年の熟成も期待できます。特別な食事や友人との集まりにおすすめです。