Lafond Vineyard Syrah

ラフォン・ヴィンヤード・シラー

テイスティングノート

【外観】深い紫色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに熟成感からバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘みとスパイシーさが調和。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュに向けて深みが増す。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーな風味が残る。

ラフォン・ヴィンヤード・シラーは、スタ・リタ・ヒルズの特異なテロワールから生まれる赤ワインで、豊かな果実味とエレガントな酸味が特徴です。ラフォンは、地元の気候と土壌を最大限に活かしたワイン造りを行っており、シラー品種の個性を引き出すことに注力しています。これにより、バランスの取れた複雑な風味を持つワインが生み出されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
硬質チーズ
スパイシーなソーセージ
鶏肉のハーブ焼き

醸造について

このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが楽しめる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。

味わい

アタックは力強く、中盤には豊かな果実味が広がる。タンニンは滑らかでありながらしっかりとした構造を持ち、酸はバランス良く感じられる。全体的に濾過されたようなクリアな味わい。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝祭のシーンに最適。全体として洗練された印象を与える。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5