テイスティングノート
【外観】濃い紫がかった赤色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプルーンの第一アロマから、スパイスやハーブの香りが広がる。さらに、バニラやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持ち、タンニンが滑らか。フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
ラフォン・ヴィンヤード・シラー・グルナッシュは、スタ・リタ・ヒルズのテロワールを反映した赤ワインです。生産者のラフォンは、地元の気候と土壌を活かして高品質なワインを生み出しています。このワインは、シラーとグルナッシュのブレンドで、フルボディでありながらもエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、ポンプオーバーを行いながら、果皮からの色素やタンニンを十分に抽出します。熟成はオーク樽で行い、風味を豊かにします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調には紫がかっており、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間経過と共にスパイスや土っぽさが感じられる。少しのスモーキーさとバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーな要素が加わり、タンニンはしっかりとした質感で、滑らかさがある。酸も心地よく、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりなワイン。さらに熟成することで、より深みのある味わいが期待できる。