テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グリーンアップル、洋梨、柑橘系の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】初めは爽やかなアタックがあり、中間では豊かな果実味が広がり、クリーミーさが感じられる。フィニッシュにはしっかりとした酸が残る。 【余韻】長く続く余韻にはミネラル感とわずかなバターの風味が特徴。
SRHシャルドネは、カリフォルニアのスタ・リタ・ヒルズで生産される白ワインで、ラフォンによって醸造されています。この地域は冷涼な気候と海からの影響により、シャルドネ種が優れた特徴を引き出すことができます。豊かなミネラル感と果実味が調和し、バランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
洋梨
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
クリーミーさ
フレッシュさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
シーフードサラダ
チーズプレート
醸造について
シャルドネはステンレスタンクで発酵され、部分的にフレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は通常6ヶ月から1年程度行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が落ちる。
香り
開けた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、トーストやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。酸はしっかりとしており、全体的にバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい。
総合
今飲むのに最適なタイミングだが、2〜3年の熟成ポテンシャルも十分にある。シーフードや鶏肉料理と合わせるのが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5