テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】レモン、青リンゴ、白い花、ミネラルの香りが広がり、複雑さを増す。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立つ。中間には甘さと酸のバランスがあり、フィニッシュはクリーンでスムース。 【余韻】ミネラル感が持続し、さっぱりとした余韻が楽しめる。
SRH・リースリングは、ラフォンによってスタ・リタ・ヒルズで生産される白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングにとって理想的なテロワールを提供します。果実味と酸のバランスが良く、エレガントでフレッシュなワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
酸のバランス
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンハーブ焼き
アジア料理の春巻き
サラダ・ニソワーズ
クリームソースのパスタ
醸造について
SRH・リースリングは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月間の熟成期間を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる色調。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やフローラルなニュアンスが現れる。バランスの取れた芳香が心地よい。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が際立つ。中盤では酸の鮮やかさが引き立ち、フルーティーさと共に心地よい甘味が広がる。タンニンは控えめで、酸との調和が美しい。
総合
若干の熟成を経ることでさらなる深みが期待できる。飲み頃は今から数年後まで。アペリティフや軽い料理と合わせるのがオススメ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5