テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、クリスタルのように透明です。 【香り】初めに青リンゴや洋梨の果実香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが引き立ち、最後にミネラル感を感じさせます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がありつつ、口中で果実の膨らみが広がります。フィニッシュはクリーンでバランスが良いです。 【余韻】余韻は中程度で、ほんのりとした果実味とミネラル感が残ります。
エルス・アメレルス・ガルナッチャ・ブランカは、ラフォーによって生産される白ワインで、カタルーニャ地方の独特なテロワールから生まれます。このワインは、フレッシュさとミネラル感が調和し、果実味が豊かであり、料理との相性も抜群です。ラフォーは自然な栽培と伝統的な手法を重視しており、ワインの個性を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成には樽を使用せず、清澄化とフィルタリングを行ってから瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が形成されます。
香り
開けたてはフレッシュな柑橘類やグリーンアップルの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がります。中盤では爽やかな酸味が感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンはほぼ感じられず、酸のクリスプさが際立っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、軽やかで飲みやすいスタイル。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群です。熟成のポテンシャルもあります。