テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透き通った外観。 【香り】熟したブラックベリーやチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディの中に豊かな果実味が広がる。中間での酸味とタンニンのバランスが絶妙で、フィニッシュにはスモーキーさが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ブラックチェリーとスパイスの余韻が心地よい。
キュヴェ・スペシャル バンドール・ルージュは、フランスのプロヴァンス地域に位置するバンドールで、ラフラン・ヴェイロールによって生産されています。このワインは、地中海の温暖な気候と特有の土壌が育んだ深い味わいを持ち、地元の食文化との調和が特徴です。特に地元のシラーやムールヴェードルを使用した赤ワインとして、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実の風味を引き立てつつ、滑らかな口当たりを実現しています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が残る。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、さらに香ばしいスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、土やバニラの香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられる。酸は柔らかく、全体のバランスが良く、果実味が持続する。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みを増すポテンシャルを秘めている。特に赤身肉や濃厚な料理との相性が抜群で、特別なディナーシーンに最適。