テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、少しのバニラやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中盤を支える。フィニッシュはバランスが良く、エレガントな余韻を残す。 【余韻】長い余韻にわずかなスモーキーさが感じられる。
アルタス・クンブレス・カベルネ・ソーヴィニヨン・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサに位置するラガルデが手掛ける赤ワインです。この地域は高地にあり、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟に理想的な環境を提供します。カベルネ・ソーヴィニヨンとマルベックのブレンドは、力強さと柔らかさを兼ね備えたワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫後に厳選されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の特徴を引き立てるために適切な時間がかけられます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性が高く、グラスを回すとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが加わる。ほのかにトーストや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤では柔らかなタンニンが口の中に広がり、酸味が絶妙なバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーなニュアンスが際立つ。
総合
2021年のヴィンテージとして熟成ポテンシャルが高く、今後数年の間にさらに深みを増す可能性がある。特別な食事や友人との集まりに最適。