Altas Cumbres Malbec

アルタス・クンブレス・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実(プルーン、ブラックベリー)やスパイスの香りが立ち上がり、次第にトーストやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、中間でしっかりしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはココアやスパイスの要素が残る。 【余韻】長い余韻で、ダークフルーツの風味が心地よく続く。

アルタス・クンブレス・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、ラガルデが手掛けています。メンドーサは高地に位置し、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウに果実味と酸を与える理想的な環境です。このワインは、濃厚でしっかりしたスタイルで知られ、飲みごたえのあるマルベックの特徴を存分に引き出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
カシス
ダークチェリー

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バニラ

第三アロマ(熟成由来)

レザー
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストビーフ
チーズプラッター
濃厚なパスタ
バーベキュー

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にバランスが良く、香りの層が豊か。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。全体的にバランスが取れたワインで、特別なシーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5