テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツの第一アロマが広がり、さらに白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはパワフルで、フルーティな風味が口いっぱいに広がる。中間はクリスピーな酸味で、最後はミネラル感が心地よく残る。 【余韻】すっきりとした余韻が長く、柑橘系の風味が印象的。
アルタス・クンブレス・ソーヴィニヨン・ブランは、アルゼンチン・メンドーサ地区で生産されている白ワインです。生産者のラガルデは、品質を重視したワイン造りで知られ、特にテロワールの特性を生かしたワインを提供しています。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、飲み手に爽やかな体験をもたらす一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後は、果実のフレッシュ感を保つために、短期間の熟成が行われる可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、フルーティなキャラクターを引き立てるために数ヶ月の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡いストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に軽やかな涙が現れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、柑橘類の果実味が前面に出る。中盤ではミネラル感が感じられ、酸が心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ皆無で、滑らかな口当たりが印象的。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲みやすく、今が飲み頃。また、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがあり、アペリティフやシーフード料理との相性が良いシーンにおすすめ。