Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色でクリアな透明度。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。最後に、熟成に由来するバニラの香りが後押しします。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がる中間にはクリーミーさを伴い、フィニッシュにかけてミネラル感が引き立ちます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、柑橘系の香りが心地よく残ります。

Lagarde(ラガルデ)は、アルゼンチンのメンドーサに位置するワイナリーで、品質の高いワインを生産しています。特にシャルドネは同地域の土壌と気候によって引き出された豊かな風味が特徴で、国際的にも評価されています。メンドーサの高地におけるテロワールは、果実の熟成を促進し、爽やかさと深みを持つワインを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のグリル
カプレーゼサラダ
白身魚のムニエル

醸造について

シャルドネは、ステンレスタンクでの発酵を行い、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えることを目的としています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色にかけての美しい色合い。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れる。華やかで複雑な香り。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じず、酸がキリッと引き締める。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや鶏肉料理との相性が良い。バランスが取れた仕上がり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5