テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやカシスの果実香があり、第二アロマとしては軽いスパイスやトースト香が感じられます。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ミディアムボディの中に柔らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは心地よい酸味と共に続きます。 【余韻】長く、ほのかにスパイシーな後味が残ります。
ヘンリー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、ラガルデによる高品質なワインとして知られています。この地域は、標高が高く、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうが成熟しやすい環境が整っています。ラガルデは、持続可能な農業に取り組み、テロワールを最大限に引き出したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヘンリー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後はオーク樽で熟成され、木の風味がワインに与えられます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、しっかりとした構造を持つワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も豊かです。色合いは深みがあり、視覚的にも魅力的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。全体としてリッチで複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられます。酸味はバランスよく、心地良い余韻を残しながら、果実のフレッシュさが持続します。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適です。