Viognier

ヴィオニエ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に、ジャスミンやオレンジブロッサムの花の香りが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの膨らみがあり、柑橘系の酸味が心地よい。フィニッシュにはリッチなフルーツの余韻が広がる。 【余韻】長く、トロピカルフルーツの風味が残る。

Lagardeはアルゼンチンのメンドーサに位置するワイナリーで、特に高品質な白ワインを生産しています。Viognierはそのフルーティーで芳香な特性から、世界中で人気が高まっている品種です。メンドーサの豊かな土壌と気候が、果実味豊かで複雑なワインに仕上げています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
アプリコット
ジャスミン
オレンジブロッサム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーさ
複雑さ

料理との相性

海鮮パスタ
鶏肉のクリームソース
カプレーゼサラダ
エビのグリル
アジア風野菜炒め

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すため、低温で管理されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄色で、微かなグリーンのニュアンスが見られ、粘性は中程度。光を受けて清澄な外観が印象的です。

香り

開いた直後はフレッシュなアプリコットやピーチの香りが広がり、時間が経つにつれてジャスミンやシトラスの香りが加わり、より複雑な香りを醸し出します。

味わい

アタックは滑らかでフルーティーな印象、続いて豊かなミネラル感が中盤を支え、酸味は程よく心地よいバランス。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲みごたえです。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる予感があり、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな料理やアペリティフに最適なシーンで楽しめるワインです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5