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スパークリング

Les Grappes Dorées Blanc de Blancs Brut Champagne Premier Cru

レ・グラップ・ドレ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

Laherte Freres/シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、繊細な泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマとしてはトーストやナッツの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやミネラル感が加わります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュはきれいな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とほんのりとした甘みが感じられます。

レ・グラップ・ドレ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者であるラエルト・フレールは、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させ、テロワールを最大限に引き出すワイン作りを行っています。このワインは特にブラン・ド・ブランの特徴を強く反映しており、エレガントでありながら複雑な味わいが楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
柑橘系
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ミネラル

フレーバー

クリスプな酸味
豊かな果実味
エレガントな泡立ち
ミネラル感

料理との相性

オイスターバーの生牡蠣
白身魚のカルパッチョ
クリームソースのパスタ
鶏肉のグリル
サーモンのスモーク

醸造について

ワインは伝統的なメトード・シャルマで発酵され、長期の瓶内熟成を経てリリースされます。熟成中に得られる複雑な香りと味わいが魅力です。使用する容器はステンレススチールが主で、温度管理をしながら発酵が行われます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
栽培方法
有機農法
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Laherte Freres

ラエルト・フレール

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色を帯び、輝きがあり、視覚的に清澄でエレガントな印象を与える。気泡は細かく持続的で、粘性も感じられる。

香り

開けた瞬間、柑橘類の爽やかな香りとともに、トースト香や花のニュアンスが漂う。時間が経つにつれ、ナッツやミネラルの香りが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュでクリスプ、柑橘系の果実味が際立つ。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、ミネラル感とともにバランスを保つ。タンニンはなく、心地よい酸が長く続く。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらなる熟成も期待できる。特別な場面や祝賀のシーンにぴったりで、料理とのペアリングも楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5