テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、バラの花が感じられ、第二アロマでは軽いスパイスと土のニュアンスが展開します。第三アロマには少しの革の香りも見られ、奥深い魅力を醸し出しています。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間では酸味とタンニンが見事に調和し、フィニッシュでは心地よい苦味が残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、フルーツやスパイスの風味が感じられます。
Côtes du Jura Pinot Noirは、ラ・イグル・ア・ドゥ・テートによって生産される赤ワインで、フランスのコート・デュ・ジュラ産です。この地域は独自のテロワールを持ち、特にピノ・ノワールに適した土壌と気候が特徴です。生産者は自然に敬意を払い、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。このワインは、ジュラ地方の個性を表現したエレガントで複雑なスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で手摘みのぶどうを使用して発酵されると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、やや透き通る輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってスムーズに流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つと土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸がしっかりとしたバランスを保つ。中盤ではほのかなスパイシーさが広がり、タンニンは滑らかで心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃から2028年まで。熟成ポテンシャルは十分で、特に軽めの料理やチーズと合わせると良い。全体的にエレガントな印象を与えるワイン。