テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツアロマが立ち上がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、ミネラル感とともに果実味が広がる。フィニッシュには軽やかなタンニンが現れ、バランスが取れている。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さとスパイシーな後味が感じられる。
Côtes du Jura Pinot Noir-Trousseauは、ラ・イグル・ア・ドゥ・テートによって生産され、コート・デュ・ジュラ地域の特性を体現した赤ワインです。このワインは、ジュラ地方の独特な土壌と気候の影響を受けており、フルーティーでありながら、複雑なアロマを持つことで知られています。ジュラのワインは一般的に個性的で、他の地域とは一線を画す存在感があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を用いて醸造されていると推定されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、一般的に10〜12ヶ月程度の熟成期間を経てリリースされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、クリアな外観が印象的。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、土やスパイス、微かなハーブのニュアンスが現れ、全体の香りに深みが加わる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではやわらかなタンニンが感じられ、しっかりとした酸味が支えとなる。後味には、赤果実とともに軽いスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に2025年頃までがベスト。熟成ポテンシャルは高く、今後の変化が期待される。友人とのディナーや軽い肉料理に最適。