テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックチェリー、プラム)、花(バラ)を感じ、第二アロマには軽いバターやスパイスの香りが広がります。第三アロマにはバニラや微かな革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーツの甘みが広がります。中間では繊細なタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が長く続きます。
Laileyはカナダのナイアガラ半島に位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。メルロはこの地域の特性を反映し、果実味とバランスの取れた味わいを持つ赤ワインとして評価されています。適度なタンニンとフルーティーなアロマが特徴で、日常の食事にも合わせやすいワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間経過とともにバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。香り全体に心地よい土の香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで、熟した果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが感じられる。余韻にかけてダークチョコレートの風味が現れ、心地よいフルボディ感が続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後の熟成でもさらに深みが増すポテンシャルがある。特に赤身肉料理やチーズと合わせるシーンにおすすめ。