テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマは熟成により微かなハチミツのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感が際立ち、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュには爽やかさとともに石灰岩のような余韻が残る。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな余韻が印象的。
ケルナーは、イタリアのライムブルクが手掛ける白ワインで、特に冷涼な気候で育まれるぶどうから生まれます。そのテロワールは、アルプスの影響を受けた風味豊かな土壌によって特徴付けられ、フレッシュでアロマティックなスタイルのワインが生まれます。ライムブルクのワインは、地域の特性を活かしながら、洗練された味わいを求めるワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ケルナーは、主にステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で醸造されることが一般的です。熟成には数ヶ月間のステンレス容器が使用されることが多く、果実味を引き立てるために新樽は使用されないことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度です。光を透過すると、清澄で美しい印象を与えます。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りや白い花のアロマが感じられます。時間が経つにつれて、熟したトロピカルフルーツやミネラル感が顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、酸の切れが心地よく、中盤では果実味が広がります。酸はしっかりとしたバランスを保ち、タンニンはほとんど感じられません。全体的に滑らかで飲みやすい印象です。
総合
今飲むには非常に良い状態で、熟成ポテンシャルもありそうです。軽やかでフルーティな印象なので、アペリティフや軽い料理、魚介料理とのペアリングに適しています。